কাঁচা কোলা
সবুজ কলা হল হলুদ কলার অপরিপক্ক সংস্করণ। হলুদ কলা খোসা ছাড়ার পরপরই খেতে পারেন, সবুজ কলা সিদ্ধ বা ভাজা করে খাওয়া ভালো। পুষ্টিগতভাবে, সবুজ কলা ফাইবার, ভিটামিন এবং খনিজগুলির একটি ভাল উত্স এবং এতে একটি স্টার্চ রয়েছে যা রক্তে শর্করাকে নিয়ন্ত্রণ করতে, ওজন নিয়ন্ত্রণ করতে এবং রক্তের কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করতে পারে। সবুজ কলায় ভিটামিন B-6 বেশি থাকে, 1 কাপ সেদ্ধ পরিবেশন আপনার দৈনিক মূল্যের 39 শতাংশ থাকে। ভিটামিন বি -6 আপনার শরীরের 100 টিরও বেশি এনজাইমেটিক প্রতিক্রিয়াতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এটি হিমোগ্লোবিন গঠনের জন্যও প্রয়োজনীয়, প্রোটিন যা আপনার শরীরে অক্সিজেন বহন করে। উপরন্তু, ভিটামিন B-6 রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে।