লাল আলুতে
প্রচুর
পরিমাণে
ভিটামিন
বি-৬
রয়েছে, যা
মন
ভালো
রাখার
জন্য
কার্যকরী
দুটি
উপাদান
সেরেটোনিন
ও
ডোপামিন
নামক
নিওট্রান্সমিটার
গঠনে
সহায়তা
করে।
নিওট্রান্সমিটার
মস্তিষ্কে
অনুভূতি
আদান
প্রদান
করে
থাকে
এবং
মানসিক
চাপ
কমিয়ে
মন
ভালো
করতে
সহায়তা
করে।
ব্লাড প্রেসার
ঠিক
রাখতে
ভীষণভাবে
সাহায্য
করে
আলু।
কারণ
আলুতে
আছে
কুকোয়া-মাইনাস
নামের
এক
ধরনের
কেমিক্যাল।
তবে
মনে
রাখতে
হবে
অতিরিক্ত
আলু
খেলে
রক্তে
চিনির
পরিমাণ
বেড়ে
যায়
এবং
ওজন
বেড়ে
যেতে
পারে।
লাল আলুতে
গ্লুকোজ, অক্সিজেন, ভিটামিন
বি
কমপ্লেক্স, এমিনো
এসিড, ওমেগা-৩
ও
অন্যান্য
ফ্যাটি
এসিড
আছে, যা
মস্তিষ্ক
সচল
ও
কর্মক্ষম
রাখার
জন্য
প্রয়োজনীয়
উপাদানগুলো
সরবরাহ
করতে
সহায়তা
করে।